،ندهن خبز الشيباتا من الداخل بطبقة من البيستو
،ثم نمزج التونة مع المايونيز والدقوس حار والبقدونس
وتفرد فوق البيستو، ثم يهرس الأفوكادو
.ويوضع كطبقة أخيرة وتقدم