نسخن الزيت والزبدة ثم نضيف خليط الدجاج
مع التتبيلة ويترك على نار عالية حتى ينشف
الدجاج ويتشقر نفرد خبز الصاج ويدهن
بالثوم وشطة كالدو ثم نضيف الدجاج
والبطاطس والمخلل تطوى وتحمر على الصاج وتقدم