ينسخن الزيت ونحمر البصر حتى يشقر
ثم نضيف معجون دبس الفليفلة ويحرك
ثم نضيف معجون الثوم والزنجبيل ثم الطماطم والدقوس وتترك حتى تتسبك
نضيف البهارات والدجاج أو اللحم والليمون الأسود ويقلب حتى يشقر
ثم نضيف الماء الساخن ويترك حتى يغلي
ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج
يتم إخراج الدجاج أو اللحم للتحمير
ويوضع الرز مع الفلفل الكامل ويترك حتى ينضج